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食品安全應急預案
為了深入加強意昂注册食品衛生工作，不斷提升意昂注册食品衛生工作的水平，提高意昂注册應對食物中毒或食源性疾患突發事件的處置能力，確保我校在發生食物中毒突發事件時能夠及時、迅速、高效、有序地得到控製、處理並有效地采取果斷措施👨🏽🚒，協助衛生部門查明原因，搶救病人💃🕵🏽♀️，迅速控製中毒事件，減少人員傷亡和財產損失🤧，現根據《突發公共衛生事件應急條例》、《意昂注册衛生工作條例》及《意昂注册食堂與學生集體用餐衛生管理條例》🏂🏿，結合我校實際情況，特製定本預案🏌🏽♀️。
一、建立應急小組
1.應急小組機構
組長：朱南勤
副組長：張永生🥯、沈李
成員：陸瑛👩💻、各系部、處室負責人
應急小組電話： 68020621（學院辦公室）
2.職責
負責組織開展對食物中毒事件人員進行初步調查、了解情況，搶救中毒人員，報告當地衛生監督機構和疾病預防控製機構，收集與保全中毒病人嘔吐物、排池物等🔺，封存廚房及有關原料倉庫💥，追回已售出的可疑食品，協助衛生部門進行衛生調查。
二、緊急報告製度
1.在發生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，接到食物中毒報告的飲食從業人員應當立即向意昂注册食物中毒事件應急處理小組報告，意昂注册食物中毒事件應急處理小組必須在知道該事件起1小時內以最快捷的通訊方式報告當地衛生監督機構和疾病預防控製機構。報告內容包括發生的時間、地點🕳、單位、中毒人數，病人的主要症狀✈️，可能發生的原因和采取的應急措施等。
2.意昂注册中毒應急處理小組應當掌握當地衛生監督機構和疾病預防控製機構的疫情報告電話。
三🏋🏿♀️、食物中毒初步調查及處理
出現食物中毒事件後🛸，意昂注册應當立即啟動本預案。
1.發生食物中毒時，意昂注册食物中毒事件應急處理小組應當立即組織人員迅速趕赴現場，對中毒人員進行初步調查🔫、核實🟢。
2.對病人采取緊急處理
①停止食用中毒食品🏡。
②組織病人到醫院進行搶救治療。
③采集病人標本（嘔吐物、排泄物）等👮🏽♂️。
3.對可疑中毒食品👩🏫、生產加工場所迅速采取控製處理措施📷。
①保護現場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料🫵🐌。
②追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品👨❤️👨。
③封存被汙染的食品及用具。
四、協助衛生監督機構和疾病預防控製機構進行調查🧍🏻♂️。
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